_ “Majestade, o povo não tem pão! _ Ora, pois que comam brioches!” Esse diálogo atribuído à rainha Maria Antonieta (1755-93) mostrou, para zombaria mundial e até à atualidade, o quanto a rainha da França desconhecia os problemas do povo francês. Se pensarmos na época, no entanto, os franceses comiam brioches com regularidade...
