Comida italiana – Pão de Canela e Prosa
Pão de Canela e Prosa

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LASAGNA – MANGIA CHE TI FA BENE

O almoço de hoje foi lasanha. Não havia nada para comemorar nem coisa boa, nem coisa ruim, mas apenas a vontade de comer lasanha. Adoro lasanha. Adoro a minha lasanha. Gosto de trabalhar os molhos – bolognesa e branco -, gosto de montar o prato no refratário que vai ao forno: uma camada de molho bolognesa, massa de lasagna, molho branco...

LASANHA

Apesar do meu pai, quando eu era criança, encher a boca para dizer: “Nós somos italianos!”, minha família, desde a avó paterna que não era da Itália, jamais cultivou costumes e tradições italianas. Ninguém falava italiano nem com palavras, nem com gestos. De comida mineira e hábitos brasileiros, eu cresci. Sempre adorei...