INGREDIENTES:
1/2 Xícara de farinha de trigo
1/2 xicara de fubá
2 xicaras de açúcar cristal
2 ovos
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
2 xicaras de leite
1/2 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
1/2 colher de sobremesa de sal
1 colher de sopa de fermento químico
Erva doce a gosto.
MODO DE FAZER:
Bata as claras, junte as gemas. Quando estiver bem batido, junte a margarina, o bicarbonato, o sal e a farinha previamente misturada ao fubá. Acrescente o leite e a erva doce e misture muito até não ter bolinhas de farinha ou fubá.
Quando a massa estiver homogênea, misture o fermento e despeje em forma redonda de buraco untada com margarina.
Asse em forno pré-aquecido até dourar.
