PÃO DE BANANA OU PÃO DE PROVOLONE? Os dois! Hoje fiz uma massa de pão única e mudei o recheio, em uma parte (2/3) fiz o recheio com banana nanica madura e açúcar com canela – fui generoso na mistura – na outra parte, recheio de provolone picado com um pouco de azeite – coloquei o azeite na tijelinha onde o queijo estava...
Ingredientes: 3 xicaras de farinha 1,5 xicara de água 1 colher de sobremesa de açúcar 1/2 colher de sobremesa de sal 10 g de Fermento Biológico 3 colheres de azeite 150 g de Queijo Parmesão ralado Margarina para untar a forma Modo de fazer: Morne a água e coloque em uma vazilha para amassar o pão. Acrescente o sal, o açúcar, o azeite e o...
INGREDIENTES: 3 xicaras de farinha 2 xicaras de água 1 pitada de sal (a gosto) 10 g de Fermento biológico 4 colheres de azeite MODO DE FAZER: Misture a farinha e a água e deixe descansar por 1 hora para hidratar a farinha. Misture os outros ingredientes. Misture bem e deixe descansar por 1 hora e misture a massa novamente. Deixe descansar mais...
Ingredientes: 300 g de inhame cozido com sal 3 xícaras de farinha de trigo 1 ovo 1/2 copo de leite 1 colher de sopa de açúcar 1/2 colher sopa de sal 10 g de Fermento biológico seco 1 colher de sopa de azeite Modo de fazer: Amasse os inhames, misture o ovo, o sal, O açúcar e o azeite. Misture bem. Acrescente o fermento. Vá acrescentando a...
INGREDIENTES 1 xícara de água morna 10 g de Fermento biológico 1/2 colher de sopa de sal 1 colher sopa de açúcar 4 colheres de óleo 1 colher de manteiga (ou margarina) 2 xicaras de farinha 1 xícara de fubá (usei fubá grosso) MODO DE FAZER: Dissolva na água morna o fermento, o sal, açúcar, óleo e manteiga. Dissolva bem e junte 2...
Eu entrei na padaria. Era hora de comprar pão de sal fresco que, eu sabia, naquele horário estava saindo do forno. A fila não era pequena, mas naquela padaria, naquele horário, para comprar aquele pão, valia a pena esperar. Fila não anda, né? Não adianta que haja cinquenta filas, a que você entra nela, para e só anda no mês que vem. Eu...
